Cajuzinhos

 

Rendimento: Aproximadamente 30 docinhos
Uso: Festas

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 1 xícara (chá) de amendoim torrado e moído (sem pele)
• Amendoins inteiros para decorar
• Açúcar cristal quanto baste

Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, 1 colher (sopa) de manteiga e o amendoim moído. Misture bem.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que a massa desgrude do fundo da panela.
3. Retire do fogo e transfira a massa para um prato raso previamente untado com a 1 colher (sopa) restante de manteiga. Deixe esfriar.
4. Pegue pequenas porções da massa e modele-as com as mãos, formando cajuzinhos.
5. Passe cada docinho no açúcar cristal e decore com um amendoim inteiro.
6. Coloque cada cajuzinho em uma forminha de papel e sirva.