Brigadeiros Recheados

 

Tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos
Rendimento: 50 unidades
Uso: Festas de fim de ano

Ingredientes

• 2 latas de leite condensado
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 100 g de uvas passas sem sementes
• 1 copo de rum
• 3 xícaras (chá) de chocolate granulado

Modo de preparo

Coloque em uma panela o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga. Misture bem e leve ao fogo, mexendo sem parar com uma colher de pau, até que o doce desgrude do fundo da panela (aproximadamente 30 minutos).

Retire do fogo e despeje a massa em um prato untado com manteiga.

Enquanto a massa esfria, deixe as uvas passas de molho no rum por 15 a 20 minutos.

Quando a massa estiver completamente fria (o que leva cerca de 3 horas), pegue pequenas porções da massa e coloque, no centro, uma uva passa escorrida.

Enrole formando pequenas bolinhas e passe-as no chocolate granulado.

Coloque os brigadeiros em forminhas de papel e sirva.