Bisnagas Doces

Tempo de preparo: 2 horas

Rendimento: 40 bisnagas
Uso: Acompanhamento do chá

Ingredientes

• 1 kg de farinha de trigo
• 1/2 colher (sopa) de sal
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de fermento para pão
• 1 copo de óleo
• 1 copo grande (tipo requeijão) de água morna ou leite morno
• Gema de ovo para pincelar
• Açúcar para polvilhar

Modo de preparo

Dissolva o fermento na água morna ou no leite morno.

Junte o açúcar, o sal e o óleo. Aos poucos, acrescente a farinha de trigo peneirada até a massa começar a desprender das mãos.

Amasse bem e deixe crescer em local protegido de correntes de ar por cerca de 40 minutos.

Retire porções da massa equivalentes a 2 colheres (sopa) e modele-as com as mãos no formato de pequenos pães (bisnagas). Repita o processo até terminar toda a massa.

Coloque as bisnagas em uma assadeira untada com óleo. Pincele com gema de ovo e salpique açúcar por cima.

Asse em forno preaquecido, até que fiquem douradas.