Ingredientes
- 4 batatas cozidas e amassadas
- 250 g de manteiga
- 2 xícaras de leite morno
- 2 colheres de fermento biológico seco
- 4 ovos (claras batidas em neve)
- 1/2 kg de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de açúcar
Recheio
- Muçarela fatiada
- Presunto
- Uvas passas
- 1 lata de creme de leite
Modo de fazer
Dissolva o fermento no leite. Junte 1 colherinha de sal, manteiga, ovos, batata amassada, 1 colher de açúcar, as claras e a farinha. Junte o resto do leite.
A massa fica mole. Despeje na forma metade da massa, espalhe muçarela em fatias, presunto, uvas passas e 1 lata de creme de leite. Cubra com outra camada de massa e asse.
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