Ingredientes
- 3 xícaras de carne passada em máquina de moer (sobras cozidas ou assadas de carne de galinha, etc.)
- 1 xícara de miolo de pão molhado no leite
- 1/2 xícara de leite
- 1 dente de alho socado
- 1/2 cebola picada
- 1 colher de manteiga
- 1 ovo inteiro
- Salsa picada
- Sal a gosto
Modo de fazer
Refogue a carne com a manteiga, o alho e a cebola. Retire do fogo, junte o miolo de pão e o ovo. Volte ao fogo, misturando até tomar consistência. Deixe esfriar, faça pequenas bolas, passe em clara batida e farinha de rosca e frite em gordura quente.
Nenhum comentário:
Postar um comentário