MASSA PARA RIZOLES

 

Ingredientes

• 1 gema
• 2 copos de leite
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 copos de farinha de trigo
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1 colher (chá) de sal
• 2 claras batidas
• 2 xícaras de farinha de rosca

Modo de fazer

Misture o leite com a margarina e o caldo de galinha. Quando ferver, coloque a farinha mexendo sempre e sem parar até soltar do fundo da panela.

Tire da panela e deixe esfriar. Junte a gema, o sal e amasse com as mãos.

Estique a massa numa pia ou mesa untada de farinha e faça os pastéizinhos. Recheie a gosto.

Passe os pastéis nas claras e depois na farinha de rosca e frite em bastante óleo quente.