BOLO DE MILHO VERDE

 

Ingredientes

• 4 espigas de milho verde
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 lata de leite condensado
• 3 ovos
• 1 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de pó Royal (fermento químico)
• Margarina para untar a forma
• Farinha de trigo para polvilhar
• Açúcar de confeiteiro para decorar

Modo de fazer

Retire os grãos de milho da espiga.

Bata no liquidificador com 1/2 xícara (chá) de água. Depois passe por uma peneira e junte o óleo, o leite condensado e os ovos. Bata bem no liquidificador.

Despeje essa mistura em uma tigela e acrescente a farinha, misturando bem.

Por último, junte o fermento. Unte e enfarinhe uma forma com furo central e despeje a massa.

Asse em forno médio-alto (200°C), previamente aquecido, por cerca de 40 minutos.

Retire do forno quando estiver morno. Desenforme e polvilhe com açúcar de confeiteiro.