INGREDIENTES:
1 dente de alho
1 maço de manjericão
100 gramas de queijo parmesão ralado
50 gramas de pinole
500 gramas de ricota
Pimenta
Sal
Azeite extra virgem
MODO DE PREPARO:
Lave os tomates e corte em dois. Esprema para remover o excesso de líquido e as sementes e coloque no liquidificador.
Adicione o manjericão lavado e seco, as nozes, o alho, o parmesão, a ricota, o azeite, o sal e a pimenta. Bata todos os ingredientes.
Para manter a mistura cremosa, use um mixer. Espalhe a mistura sobre fatias de pão italiano e leve ao forno médio para gratinar. Retire do forno e sirva
TEMPO DE PREPARO: 20 minutos
USO: Qualquer ocasião
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